Domaine L'Ange Gardien Vignoble et vergers

Description

Éveillez vos sens au vignoble Domaine L’Ange Gardien !

Le terroir de la Côte-de-Beaupré trouve son expression au Domaine L’Ange Gardien. Nous accueillons notre clientèle à la boutique où nous offrons des vins plusieurs fois médaillés, des produits fortifiés et de glace. Nous proposons des dégustations sur notre terrasse nouvellement aménagée ou en salle en saison froide. En accompagnements sont disponibles des fromages et des charcuteries. Il est possible de réserver la salle dans le cadre d'un congrès, d'une activité « Vins et Fromages » ou d'une soirée festive. Horaire : Ouvert tous les jours de juin à octobre et de novembre à mai, le samedi ou sur réservation.

En 2004, 4 amis décident de fonder un vignoble à proximité de Québec ! Le site était crucial en raison du rude climat nordique. La terre choisie a été tracée au temps de Champlain selon la méthode des rangs français. Longue et étroite en pente vers le majestueux fleuve Saint-Laurent, et exposée vers le Sud aux chauds rayons de soleil. Elle bénéficie de la protection naturelle du fleuve et de la pente vers le sud lors des froides intempéries de l’hiver.

Depuis, on y produit une douzaine de produits à partir de divers cépages. Les 7 hectares de plantation sont composés de plus de 18 000 plants de vignes et de 300 pommiers, ces derniers sont utilisés pour produire notre fameux « Pomme glacée ».

Quelques dates importantes :
2004 - Création du vignoble
2007 - Première production de vin
2010 - Acquisition du vignoble Petit Pré
2012 - Construction d'un pavillon dédié à l’accueil
2021 - Agrandissement de la cuverie